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菠菜不能和什么一起吃

  菠菜不能和什么一起吃?菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜和豆腐能一起吃嗎?菠菜不要和豆腐一起吃。魅網健康頻道,為網友解決一切健康疑問。本專題主要為你介紹菠菜不能和什么一起吃,為你普及關于生活的小常識。

  菠菜不能和什么一起吃

  還記得大力水手愛吃的菠菜嗎?相信有很多喜歡吃菠菜的人。那么日常生活中我們還是得注意,菠菜不能和什么一起吃呢?

  菠菜和豆腐能一起吃嗎

  菠菜不能和豆腐一起吃

  菠菜和豆腐一起會患結石病,因為兩種食物一個含有草酸,一個含有鈣離子,兩者結合產生的草酸鈣是不溶于水的物質能夠產生結石。

  所以如果你要把豆腐和菠菜一起吃的辦法就是想辦法除掉草酸。辦法就是在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分鐘,就可以出去80%以上的草酸,而且不會流失維生素K,因為維生素K是脂溶性物質,不溶于水的。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。

  一般情況下不能一起吃,容易引起結石。那么菠菜怎么和豆腐一起吃呢?由于草酸極易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯過的菠菜,混在一起吃就沒有問題了。幸運的是,維生素k不怕熱,也不溶于水,所以焯菠菜不會引起它的損失。然而,維生素k和胡蘿卜素一樣,需要油脂幫助吸收,因而在做菠菜豆腐湯的時候,一定要記得放些油。

  菠菜不能與哪些食物一起吃

  豆腐:造成鈣的不溶性沉淀

  韭菜:不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉

  莧菜:不宜與菠菜同食

  菠菜不能和什么一起吃?專家觀點:

  菠菜最好不能與豆腐同食,豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體消化吸收,不但影響人體對鈣質的吸收,而且還會增加人體患結石癥的機會。

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